11月2日，由中国家用电器协会指导、《电器》杂志社主办的“2023家电健康趋势高峰论坛”召开。来自健康和家电领域的专家和企业代表聚焦“健康”展开探讨。

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  中国家用电器协会秘书长王雷在会上表示，家电及消费电子行业正在通过不断努力，将健康家电从一个细分的品类扩展为可以智能联动、按需定制的多场景产品中心，健康家电技术从一个跨界领域升级为家电产业上下游协同创新的综合解决方案。“一条从产品到场景再到体系的‘健康+家电’的融合发展路径变得愈发清晰。”

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  会上，《电器》杂志社发布的《2023中国家庭健康家电用户体验调研报告》显示，近七成的受访者认可并需要具有健康功能和属性的家电。然而，在健康需求持续高涨且不断细分的同时，健康家电在实际使用中的体验并不尽如人意，存在不少痛点。

  “在智能家居兴起的背景下，消费者期待更加人性化和个性化的整体健康解决方案。”中国家用电器协会副秘书长、《电器》杂志社主编陈莉表示，未来，家电与健康两大领域的融合发展，需要我们投入更大的力气进行消费者引导，去推广健康产品、健康技术、健康管理解决方案。

  当下，健康对于家电消费的提振作用已经显现。根据奥维云网（AVC）数据，今年前九个月，保鲜冰箱、净热一体净水器、感应翻盖智能坐便器、气泡洗热水器等健康家电的零售额增速远远领先行业增速。

  伴随着健康技术和产品矩阵更具规模，家电在人居环境下具备了更强的赋能健康生活的能力，以睡眠、烹饪等为代表的健康场景已经成为消费者和行业关注的焦点。

  会上，由中国科学院过程工程研究所联合中国家用电器协会厨房电器专业委员会等单位共同编制的《2023绿色健康烹饪白皮书》发布，从烹饪油烟污染现状、排放特征、空气质量影响与危害、绿色和健康烹饪等5个方面，阐述了绿色健康烹饪的必要性和紧迫性。

  中国疾病预防控制中心营养与健康所何丽表示，家电行业对于提升健康品质起到积极作用，为人们带来了洁净的水、营养的美食、更好的家居环境。家电企业要投入更大的力量进行健康教育，将健康的理念传递给更多的消费者，让人们了解家电产品和智能家居能够为健康生活带来的改变。

  在对话环节，多位来自家电企业的代表就健康理念、产品和发展策略展开讨论。大家认为，家电产品在人们构建健康生活的过程中承担起越来越重的责任，健康已然成为家电品牌实现突破和升级的重要方向。作为家电企业，要推出更多能够满足用户健康需求的产品，满足消费者对于健康的更深层次需求，健康也将为家电行业发展开辟出一条新赛道。